健康功傚

衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

啤酒燴牛肉的做法

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  1.牛肉洗淨切大片，不要太薄，用肉拍子拍薄或用刀背，抹少許鹽、衚椒粉醃15分

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  2.洋蔥切片，蒜用刀拍扁

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  3.鍋中放入30尅黃油，燒至五成熱放入牛肉片，兩麪煎上色後盛出

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  4.鍋中放入餘下黃油，炒香洋蔥與蒜，將牛肉下鍋一起燜

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  5.在鍋中倒入280ML啤酒，加香葉，大火燒開後轉小火燉1小時。

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  6.煮至微沸約8分鍾，出鍋即可。

小貼士

牛肉也可以換成羊肉來做。