啤酒燴牛肉的做法
健康功傚
牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
大蔥:活血
醬油:活血化瘀
食材用料
牛肉 | 啤酒 |
大蔥 | 大蒜 |
醬油 | 糖 |
料酒 |
啤酒燴牛肉的做法
1.將牛肉切片,放一勺料酒去腥,備用。
2.大蒜和蔥,切好,備用,我把蒜切成了末,這樣入味,又不會讓大蒜蓋過牛肉成了主角。
3.爆香蔥蒜,放入牛肉繙炒,注意火候和時間,不然牛肉容易老,難嚼
4.放入醬油,繼續繙炒,用醬油代替鹽,一個入味,一個色澤好看
5.倒啤酒的時間到啦,我用的是藍帶啤酒,不過,這沒什麽講究的,對胃口就好啦
6.然後繙炒,在燜一會兒,喫一塊試試,好了就可以出鍋,非常嫩,非常好喫哦~~
小貼士
牛肉可以選用,牛胸肉和牛腩肉哦~~~帶一點點的小肥肉比較有味道喲~~~
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