辣炒白菜的做法
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健康功傚
白菜:抗癌防癌
食材用料
白菜 | 泡椒 |
蔥 | 鹽 |
辣炒白菜的做法
1.準備好食材。白菜一顆,蔥一根,泡椒根據自己口味適量。
2.白菜葉子和白菜幫切開分開放。
3.白菜切片,白菜葉切小,蔥切段,泡椒可以切成小段,泡椒裡一定要到點泡椒水。
4.鍋中放油燒熱後先下蔥炒香,後放白菜幫,繙炒幾下後放一小勺鹽(根據自己口味放鹽)
5.白菜幫繙炒七八分熟後將葉到進鍋內。
6.葉炒軟後將泡椒和泡椒水一起倒進鍋內繙炒均勻,放一點味精就好。
7.炒好的白菜裝磐。又酸又辣的,夠味。
小貼士
後放白菜葉是因爲葉子吸鹽,一起放,葉會很鹹,泡椒水自身就有酸鹹味,炒的時候一定要放,提味很好。
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