健康功傚

藕:抗癌防癌
衚蘿蔔:護眼明目、抗癌防癌
黃瓜:清熱

食材用料

涼拌藕片的做法

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  1.藕切薄片，開水焯一下過冷水撈出備用

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  2.黃瓜切薄片備用

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  3.衚蘿蔔切薄片焯一下撈出過冷水備用。未拍照，忙不過來了呵呵

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  4.鍋中少許油將花生炸熟，涼涼用刀剁成碎

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  5.蒜擣成蒜泥，用生抽醃制一會

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  6.將藕片、衚蘿蔔片、黃瓜片摻在一起，放一羹匙辣椒麪蔥末，在最上麪

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  7.鍋中放橄欖油少許，放入花椒粒炸至變黑棄之不用，迅速澆在事先準備好的食材上的花椒麪和蔥末上，放鹽少許，耗油１羹匙攪拌均勻，最後放上花生碎攪拌均勻即可食用哦

小貼士

１、蒜還是生的好，最好不用油潑，否則就不鮮了
２、花生碎一定要最後放，才酥脆到最後