健康功傚

松花蛋:低蛋白質

食材用料

皮蛋瘦肉粥的做法

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  1.適量大米，洗淨後浸泡半小時以上

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  2.裡脊肉切絲 ，加料酒，鹽醃半小時以上。

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  3.松花蛋（皮蛋）切碎快備用

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  4.把肉絲放入開水裡泖一會，取出備用

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  5.大米放入鍋裡煮，盡量煮，越爛越好

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  6.然後把皮蛋，肉絲一起倒入鍋裡，攪勻，繼續煮。

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  7.時間允許的話就多煮會，時間越長越爛越香。關火前鍋裡加些香油，出鍋完成。

小貼士

醃肉時別忘了加料酒，別忘了放鹽，這是款鹹粥，不限不好喫的。