小米玉米蒸排骨的做法
健康功傚
排骨:潤燥
小米:利尿消腫
玉米:祛溼
食材用料
排骨 | 小米 |
玉米 | 米酒 |
蔥 | 薑 |
蒜 | 大料 |
鹽 | 花椒 |
小米玉米蒸排骨的做法
1.將排骨提前一天用鹽花椒大料蔥薑蒜米酒醃制
2.將苞米切塊墊在磐子底部
3.醃好的排骨依次先蘸水澱粉
4.小米提前幾小時泡上,將蘸水澱粉的排骨再裹滿小米,不用太多熟了會膨脹
5.上高壓鍋蒸40分鍾
6.出鍋即可
小貼士
此菜原味清淡,排骨清香都脫骨了,骨頭也很軟爛可以直接喫,小米和玉米吸收了排骨的油脂很香,而且飯量不大的都不需要主食了,有菜有飯
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