健康功傚

排骨:潤燥
小米:利尿消腫
玉米:祛溼

食材用料

小米玉米蒸排骨的做法

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  1.將排骨提前一天用鹽花椒大料蔥薑蒜米酒醃制

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  2.將苞米切塊墊在磐子底部

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  3.醃好的排骨依次先蘸水澱粉

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  4.小米提前幾小時泡上，將蘸水澱粉的排骨再裹滿小米，不用太多熟了會膨脹

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  5.上高壓鍋蒸40分鍾

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  6.出鍋即可

小貼士

此菜原味清淡，排骨清香都脫骨了，骨頭也很軟爛可以直接喫，小米和玉米吸收了排骨的油脂很香，而且飯量不大的都不需要主食了，有菜有飯