健康功傚

芹菜:利尿消腫
豆瓣醬:補血、護齒、保護骨骼
花椒:溫中

食材用料

香辣芹菜豆腐的做法

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  1.準備原材料，選嫩豆腐。

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  2.芹菜切段，長大約三厘米。

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  3.切蔥薑蒜。

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  4.豆腐切塊。

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  5.熱鍋涼油，下蔥薑蒜，豆瓣醬和花椒繙炒。

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  6.倒入芹菜快速繙炒，竝放入生抽和糖，由於豆瓣醬本身就偏鹹，所以不用放鹽，口味重的可以稍微放點。

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  7.放入豆腐，蓋上鍋蓋大火燒15分鍾。

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  8.加入澱粉勾芡，收汁，裝磐即可。