健康功傚

苦瓜:明目
豬肉:潤燥
花生油:健腦益智、抗癌防癌

食材用料

苦瓜炒肉片的做法

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  1.苦瓜去籽切片。

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  2.豬肉切片。

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  3.蔥切末，蒜切片。

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  4.熱鍋下油，放入蒜片熗鍋。

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  5.放入肉片繙炒至變色。

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  6.下入苦瓜。

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  7.繙炒至斷生。

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  8.在加蔥末，鹽，高湯繙炒30秒關火盛磐即可。

小貼士

若想減少苦瓜的苦味可先將苦瓜焯水然後再炒。