健康功傚

豆腐乾:抗癌防癌
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

鹵豆乾的做法

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  1.準備好一塊五花肉和豆腐乾。

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  2.準備好半包鹵味料。

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  3.鍋放水，放入鹵味料，薑片、料酒，同時放入五花肉和豆乾。

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  4.小火慢鹵20分鍾左右，撈出放涼。

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  5.放涼後切片裝磐。

小貼士

1、鹵味料可以自己配置，一般常用的就是八角、花椒、乾辣椒、香葉等。
2、用老鹵湯或鹵過肉的鹵湯，鹵出的素菜更好喫。