健康功傚

醬油:補血、護齒、保護骨骼
花生油:健腦益智、抗癌防癌
芝麻油:抗癌防癌

食材用料

柳葉香煎餃的做法

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  1.麪粉加溫水和鹽調成麪團，醒20分鍾，取適量白色麪團加少量紫薯和成紫色麪團

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  2.肉和蔥頭切放入料理器切碎，餡料顆成粒狀，加入所有的調料拌勻

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  3.把麪團搓長條 ，掐成大小相同的小劑子， 用手掌按扁，

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  4.3、紫色麪團搓成長條，

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  5.紫色圍著白色的劑子，

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  6.擀圓，擀好皮後放上餡料，

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  7.先在餃子皮下麪捏一個折

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  8.用右手拇指和食指將餃子皮兩邊依次錯位對捏，直到整個餃子封好口，

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  9.做好的柳葉餃子

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  10.鍋內放少許的油，溫度高後，依次加入餃子

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  11.麪糊比例，水和麪粉按照10:2調和好，這次麪糊加了一半的黃豆麪粉，餃子煎的有點上色，加入麪糊，

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  12.蓋鍋小火煎12分鍾左右，

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  13.收乾水分至色澤金