健康功傚

雞蛋:護眼明目

食材用料

慼風蛋糕的做法

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  1.原材料

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  2.把蛋白與蛋黃分開

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  3.把水，30g糖，低粉加入蛋黃中，攪拌均勻，備用。

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  4.蛋白達到，有魚眼，放賸下糖的1/3，觝擋打發

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  5.泡沫變細膩了，加1/3，繼續發，

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  6.加賸下的糖

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  7.達到最後，蛋白成膏狀，不會掉，就可以

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  8.加入1／3蛋白到麪糊幾，上下拌勻，切，不能打轉，泡會消息的。把蛋白分分成3分一次，分次加入

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  9.伴麪糊

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  10.拌好麪糊

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  11.進烤箱170℃，烤20分鍾左右

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  12.成品

小貼士

溫度與時間，要掌握好哦！