健康功傚

鹹肉:保護神經系統、促進腸胃蠕動、抗腳氣

食材用料

鹹肉菜飯的做法

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  1.大米洗淨浸泡一小時左右

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  2.上海青洗淨切小塊

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  3.鹹肉和生薑分別切小丁

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  4.浸泡後的大米和鹹肉丁拌勻，放點生薑丁，煮成比平時稍硬的鹹肉丁飯

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  5.鍋燒熱後放油，油溫後放入青菜丁繙炒，放鹽和雞精炒勻

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  6.炒勻後的青菜加入到電飯鍋中，和鹹肉丁飯拌勻，保溫档燜15分鍾左右

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  7.成品

小貼士

1 煮鹹肉丁飯時水要比平常少放點，因爲後麪青菜燜煮的時候會出水

  2 因爲鹹肉本身有鹹味的，所以煸炒青菜時可以不放鹽

  3 喫飯時拌上一勺豬油會更香，更有味道的