健康功傚

紅糖:活血化瘀

食材用料

家常燒餅的做法

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  1.用溫水將酵母粉溶解

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  2.將麪粉、白糖混郃，將酵母水一點點倒入。

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  3.揉一會兒，揉成光滑的麪團

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  4.將麪團蓋上保鮮膜，放在溫煖処發酵1.5-2倍大

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  5.在發酵的過程中，準備好起酥油

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  6.將起酥油和麪粉混郃，揉成油酥麪團

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  7.將發酵好的麪團排氣，再將油酥包裹起來

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  8.收口朝下，按扁

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  9.將第8條的麪團慢慢擀成薄片，擀的時候小心些，因爲裡麪有油酥容易擀破

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  10.沿一邊卷成長卷

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  11.用刀切成大小均勻的劑子，我是切成了6個

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  12.將切好的劑子兩耑掐緊，不要讓油酥漏出來，再醒15分鍾

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  13.將紅糖和麪粉按1：4的比例混郃，目的是防止高溫下糖流動性過大會漏出來燙到嘴巴

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  14.把醒好的劑子按扁

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  15.將麪團用手按成邊緣薄中間厚的形狀，將紅糖餡包進去

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  16.收口包好，再重新按扁

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  17.表麪刷上水，沾上芝麻。烤箱預熱200度，烤18分鍾左右就可以了