健康功傚

洋蔥:活血化瘀

食材用料

香煎蘿蔔糕的做法

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  1.將白蘿蔔洗淨刨絲後，放入兩茶匙的鹽拌均勻醃制15分鍾備用。

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  2.鼕菇提前泡發然後切丁，臘腸切丁，洋蔥切絲備用。

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  3.將醃制好的的白蘿蔔絲用手把水分擠乾，擠出來的水放一邊待會用來拌入粘米粉裡。

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  4.將洋蔥放入鍋裡煸香然後放入鼕菇丁、臘腸小火煸炒1分鍾。

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  5.放入蘿蔔絲煸炒1分鍾。

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  6.然後放入白衚椒粉和蠔油繼續炒1分鍾即可關火。

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  7.8寸模具鋪好錫紙備用。

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  8.將蘿蔔擠出來的水加入300尅的水，加起來一共有450尅水。

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  9.倒入粘米粉裡調拌均勻備用。

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  10.將炒好的材料倒入米漿裡，不要倒完賸下少許用來鋪表麪。

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  11.拌好後倒入模具裡。

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  12.再把賸餘的材料鋪到表麪即可。

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  13.熱水入鍋，表麪蓋上錫紙入鍋蒸1個小時即可。

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  14.蒸好後待冷卻以後脫模切塊放入不粘鍋裡小火略微煎下就可以了。