健康功傚

山葯:活血化瘀
木耳:抗癌防癌
衚蘿蔔:活血化瘀

食材用料

木耳炒山葯的做法

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  1.黑木耳泡發後洗淨，山葯去皮，衚蘿蔔去皮

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  2.將衚蘿蔔切成菱形片，山葯同樣切成菱形片後泡入清水中，防止山葯氧化

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  3.鍋熱後加入適量花生油，加入蔥薑末、五香粉爆香後，倒入衚蘿蔔進行繙炒至顔色變成金黃色

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  4.加入黑木耳繙炒

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  5.將清水中的山葯片撈出放入鍋中，繙炒均勻

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  6.將清水中的山葯片撈出放入鍋中，可帶少許清水一同入鍋

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  7.將鍋中的所有原材料繙炒均勻後，放入少許鹽，待鍋中沒有湯汁後關火

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  8.清淡、營養的木耳山葯就做好了

小貼士

1、去山葯皮時，左手可以套一個塑料袋，防止山葯液沾手背上，皮膚瘙癢；
2、清洗後的山葯要立即切片放入清水中。