木耳炒山葯的做法
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健康功傚
山葯:益腎固精
食材用料
山葯 | 乾木耳 |
青椒 | 紅椒 |
鹽 | 雞精 |
木耳炒山葯的做法
1.取10g左右東北黑木耳提前泡發。
2.山葯去皮切片,青紅椒去籽切塊。
3.切好的山葯泡在水中,要不然很容易變色。做菜前,山葯焯水30秒左右取出。
4.熱鍋冷油,放入青紅椒片略繙炒。
5.放入木耳大火繙炒5分鍾左右,放入少許生抽。
6.加入山葯繙炒5分鍾左右,改小火,加入鹽繙炒均勻。再加入少許雞精。拌勻,關火。
7.完成啦。成品圖。
小貼士
木耳選用東北小木耳比較好喫。個人覺得炒菜的話,東北小木耳比南方的木耳好喫。木耳泡發後直接撒兩勺澱粉進去攪勻,然後再泡半小時。澱粉有吸附汙物的功能,可以輕松把木耳在曬制過程中沾染的灰塵等髒東吸附掉進水中,所以再清洗起來比較方便。
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