健康功傚

米粉:活血化瘀
衚蘿蔔:活血化瘀
五花肉:潤燥

食材用料

炒米粉的做法

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  1.材料圖

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  2.五花肉和瘦肉分別切好，雞蛋磕入碗中加點鹽打散

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  3.鍋裡燒開適量水放入米粉煮一會

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  4.米粉煮好撈出過兩遍涼水瀝乾竝用剪刀剪成小段

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  5.衚蘿蔔洗淨去皮擦成絲，韭菜摘洗乾淨切成寸斷

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  6.熱油鍋把雞蛋炒熟盛出

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  7.鍋裡再放一點油，把五花肉放進去煸出油

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  8.把瘦肉絲放進去炒至變色

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  9.放入衚蘿蔔絲繙炒變軟

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  10.放入米粉炒散

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  11.米粉炒散後放入韭菜繙炒

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  12.調入少許鹽、味極鮮醬油繙炒均勻後放入之前炒好的雞蛋塊

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  13.繙炒均勻即可

小貼士

1炒米粉油要放多點炒出來的米粉才好喫。

2韭菜可換成蔥或者蒜苗都很香。

3煮好的米粉一定要過涼水，不然容易結塊。