五香花生的做法
健康功傚
花椒:溫中
八角:理氣、止痛、散寒
桂皮:溫中
食材用料
帶殼花生 | 花椒 |
八角 | 茴香 |
桂皮 | 香葉 |
辣椒 | 鹽 |
五香花生的做法
1.準備原料:花生,已經曬乾。
2.花生洗淨。
3.準備香料:花椒,八角,茴香,桂皮,香葉,辣椒。
4.花生倒入煮鍋裡,放水沒過花生。
5.加入香料和辣椒、鹽,大火煮開,小火燜30分鍾。
6.煮好的花生浸泡2小時以上,我是中午煮,晚上喫,浸泡入味就可以喫了。
小貼士
1、花生黴變後含有大量致癌物質*,所以黴變的花生千萬不要喫;
2、花生炒熟或油炸後,性質熱燥,不宜多食。
3、對於腸胃虛弱者,花生不宜與黃瓜、螃蟹同食,否則易導致腹瀉。
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