健康功傚

醬油:活血化瘀

食材用料

酸菜燉排骨的做法

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  1.脊骨放在冷水盆中侵泡泡出血水酸菜切絲放在盆中備用

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  2.脊骨放在裝著冷水的高壓鍋內 小火燒開去血末

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  3.將酸菜 大料 蔥段 薑片放入鍋內蓋好鍋蓋，大火上汽後轉小火壓15分鍾

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  4.解除壓力後轉小火放入適量鹽和醬油調味燉5分鍾即可 地道的酸菜燉排骨就做好啦

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  5.配上蒜醬和焯過的西蘭花美味又健康呢

小貼士

調味的步驟要在高壓鍋工作完成後進行 這樣可以讓肉更鮮嫩哦