可樂雞翅的做法
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健康功傚
八角:理氣、止痛、散寒
醬油:活血化瘀
食材用料
雞中翅 | 可樂 |
薑 | 蒜 |
蔥段 | 八角 |
鹽 | 醬油 |
老抽 | 料酒 |
可樂雞翅的做法
1.1.將雞中翅洗淨,去血水。2.將雞翅冷水入鍋,加料酒、薑片、蔥段煮沸,撈出瀝乾水分。
2.3.鍋內倒入食用油小火燒熱,放入雞翅, 煎至外皮兩麪泛黃。
3.4、倒入可樂沒過雞翅即可,加入八角、薑片、蒜瓣、鹽適量、醬油1大勺、老抽1茶匙,用小火燜至湯汁變濃時即可收火。
4.5、出鍋裝磐即可
小貼士
1、煎雞翅時用小火,以免雞翅糊底
2、燜雞翅時,應小火燜至湯汁變濃,才能發出香濃的味道
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