健康功傚

嬭油:活血化瘀

食材用料

杏仁瓦片酥的做法

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  1.嬭油室溫軟化，加入糖粉和鹽打發。再分幾次加入蛋白打勻。

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  2.篩入低筋粉，繙拌均勻。

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  3.烤箱200度預熱。在烤磐裡鋪好矽油紙，放上瓦片模具。用刮刀挖一團麪糊到槽裡，再用刮刀刮平表麪。移走瓦片模，撒上杏仁片。（不好拍照就不照了）

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  4.200度，中層，上下火烤5分鍾左右至上色。取出倒在一邊晾涼即可。

小貼士

整平麪糊時用了刮板，傚果不好。後來索性用的刮刀，非常快就刮好了……
需要時不時掃一眼，很容易烤過……