健康功傚

蟶子:散結
花椒:溫中

食材用料

香炒蟶子的做法

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  1.1.將養在水中的蟶子，加鹽，洗淨

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  2.2.熱鍋放油，加入花椒，乾紅椒，薑，蒜，炒香

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  3.3.放入蟶子，加入料酒、香醋、衚椒粉，大火，繙炒

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  4.4.加入加入適量鹽，水，燜煮熟透

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  5.5.等水快燒乾時，加入少量白糖，雞精

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  6.6.繙炒10下，關火，出鍋。