admin水煮牛肉的做法
健康功傚
花椒:溫中
食材用料
| 牛肉片 | 豆腐皮 |
| 芹菜 | 小米辣 |
| 生菜 | 豆芽 |
| 蒜苗 | 鹽 |
| 水澱粉 | 花椒 |
| 乾辣椒 | 山西老陳醋 |
| 大蔥節 | 薑片 |
| 味精 | 雞精 |
| 蒜片 |
水煮牛肉的做法
1.牛肉用適量鹽和水澱粉醃制備用，鍋內加入牛油和適量食用油燒熱，加入小米辣、薑片、蒜片、適量花椒、郫縣豆瓣和大蔥節小火炒香加入清水（量自己定）燒開調味；再加入所有配料煮至斷生撈入大碗內備用
2.鍋內的湯保持沸騰狀態，加入牛肉煮一分鍾左右導入碗裡
3.把鍋清洗乾淨加入適量食用油、乾辣椒、花椒和老陳醋燒熱至不在冒油花時倒在牛肉上即可
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