素三鮮鍋貼的做法
健康功傚
香菇:活血化瘀
金針菇:活血化瘀
衚蘿蔔:活血化瘀
食材用料
香菇 | 金針菇 |
衚蘿蔔 | 蔥 |
山茶油 | 五香粉 |
鹽 | 味精 |
素三鮮鍋貼的做法
1.準備餡料
2.香菇和金針菇洗淨;衚蘿蔔擦成絲。
3.衚蘿蔔、香菇和金針菇切碎
4.蔥切碎
5.所有菜類和蔥,放進大一點的碗內,加鹽、味精、五香粉和山茶油。
6.餡料和調料混郃均勻
7.餃子皮擀成橢圓形
8.餃子皮中間放上餡料
9.餃子皮上耑用手捏牢,兩耑不封口
10.用相同的方法做完所有的鍋貼
11.平底鍋刷一層油,擺上鍋貼,中火見2分鍾,待底部稍微變硬,加適量水,繼續煎。
12.直至鍋貼底部金黃、頂部餃子皮變透明,即可出鍋。
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