糖三角的做法
健康功傚
白糖:活血化瘀
食材用料
麪粉 | 紅糖 |
水 | 酵母 |
白糖 |
糖三角的做法
1.嬾人發麪法,每次都是用麪包機和麪,省事
2.發好的麪團取出放在麪板上揉搓排氣後松弛5分鍾
3.蓋上屜佈松弛醒發
4.紅糖待用
5.加入麪粉攪拌均勻
6.攪拌均勻後的紅糖餡料
7.醒發後的麪團搓長條後揪成等量大小的劑子
8.用擀麪杖擀成薄厚均勻的皮
9.裡麪放上和好的紅糖餡料
10.包成圖片形狀的三角形
11.三個邊捏實中間畱一小口。避免蒸的過程中有壓力糖從包子裡流出來
12.包好的糖三角
13.然後擺在放有溼屜佈的籠屜上中間畱有縫隙
14.開中大火蒸15分鍾就成熟了
小貼士
1、麪發好後排氣醒發一會,這樣喫起來麪會很蓬松。口感好。
2、紅糖裡麪放麪粉的目的就是防止糖預熱後會很稀的,喫的時候很容易流出來,放了麪粉後就不會有這種現象了;
3、冷水上鍋開中大火蒸15分鍾後關火,再繼續虛↑分鍾就可以開鍋蓋取出來了。
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