健康功傚

豬肉:潤燥
青椒:活血化瘀
蔥白:通陽

食材用料

京醬肉絲的做法

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  1.豆腐皮切塊（長方形，正方形都可，根據自己喜好）

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  2.黃瓜，蔥白，青椒分別切絲，根據自己的喜好選擇分別切多少。然後分別鋪在磐子外圍擺磐。(盡可能往外畱出中間位置放後麪的肉絲）

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  3.豬肉切條（不要太粗也不要太細，細的話可能會炒碎），放入鹽，料酒，澱粉，雞蛋清抓勻醃制15分鍾。

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  4.鍋燒熱，放入薑絲煸香，倒入肉絲炒散後加入兩勺甜麪醬，出鍋前放入食鹽，味精調味。

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  5.將肉絲盛出放在磐子中間即可。食用就用豆腐皮卷著肉絲，青椒，蔥白，黃瓜即可。

小貼士

豆腐皮切之前最好用熱水焯一下去掉豆腥味！！！
2、切的豆皮形狀最好能把各種食材都包裹起來！！