健康功傚

四季豆:活血化瘀

食材用料

四季豆炒肉的做法

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  1.肉先切好用少許老抽伴勻醃五分鍾，其他菜洗淨備用

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  2.紅椒切絲，四季豆斜刀切條，蒜切片

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  3.少許橄欖油熱後爆香蒜片，再倒入醃好的瘦肉，大火爆炒一分鍾後盛起，洗鍋後再倒少許橄欖油，熱過後倒入四季豆和紅椒絲再加適量鹽大火爆炒變碧綠色後加入炒好的肉，倒入少許生抽轉中火繼續炒，出水後再把水炒乾就好了

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  4.炒到會出水，再把水炒乾，變色就差不多熟了，四季豆比較喫鹽，可以稍微多一點鹽

小貼士

四季豆不過開水炒比較好喫，但是比較難熟，要炒熟哦不然會中毒，老公注重健康我*所以我炒菜盡量少油少鹽，少加調料，越簡單越好~~