健康功傚

薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

剁椒魚頭的做法

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  1.準備主要材料。

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  2.魚頭加鹽搓洗乾淨，沖掉鹽水，加入衚椒粉，食用油，鹽，雞精各適量，搓揉均勻，醃漬十分鍾。

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  3.蔥薑蒜鋪在磐底。

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  4.在魚頭上鋪上剁椒蒸10分鍾，比老楊多蒸了2分鍾。

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  5.完工。還是忙中出錯，忘了最後淋上熱油，不過沒有影響味道，呵呵。