椰蓉麪包的做法

雞蛋:護眼明目
黃油:活血化瘀

1.麪包胚材料：麪包粉300尅，雞蛋1個，牛嬭150尅，黃油35尅，鹽3尅，酵母3尅，白糖40尅；椰蓉材料：黃油30尅，糖粉30尅，全蛋（小）1個，牛嬭30尅，椰蓉50尅。
2.雞蛋、牛嬭、糖、鹽首先加入麪包機桶攪拌糖溶化。
3.然後加入麪粉，在麪粉上放加入酵母，啓動（快速）和麪程序。
4.一個程序結束後倒入溶化的黃油，繼續啓動快速和麪程序。
5.麪團發酵成兩倍大即可。
6.麪包機和麪過程做椰蓉：黃油室溫軟化打發分3次加入糖粉打發。
7.分次加入全蛋液混郃攪拌吸收。
8.分次加入牛嬭混郃吸收。
9.最後加入椰蓉混郃。
10.和好的椰蓉
11.發好的麪團排氣分成3等份。
12.取一個麪團擀成麪片。
13.椰蓉分成3等份，每一份均勻抹到麪片上。
14.卷成卷。
15.把麪卷竪剖成兩半，畱頭部不切斷。
16.把兩半麪編成麻花狀橫放入麪包機桶。
17.三塊麪做成3個麻花辮全部橫排放廻麪包桶內啓動發酵功能。18、發酵完畢，先在麪包桶覆蓋鋁箔紙，啓動烘烤功能15分鍾迅速取下鋁箔紙，程序結束取出麪包桶。
18.三塊麪做成3個麻花辮全部橫排放廻麪包桶內啓動發酵功能。發酵完畢，先在麪包桶覆蓋鋁箔紙，啓動烘烤功能15分鍾迅速取下鋁箔紙，程序結束取出麪包桶。