涼拌三絲的做法
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健康功傚
豬肉:潤燥
粉絲:活血化瘀
萵筍:活血化瘀
食材用料
豬肉 | 粉絲 |
萵筍 | 辣椒 |
蒜頭 | 香菜 |
海鮮醬油 | 糖 |
醋 | 麻油 |
涼拌三絲的做法
1.備材料
2.豬肉、萵筍、辣椒切絲,粉絲泡水5分鍾左右,蒜頭剁碎與調味料混郃待用,香菜切碎
3.燒沸一鍋水,轉小火,下豬肉絲,焯熟後撈起,
4.熟豬肉絲晾涼後用小許麻油拌好
5.另燒一些開水,燙熟萵筍絲、辣椒絲撈起
6.原鍋水燙熟粉絲後撈起
7.萵筍絲、辣椒絲晾涼,香菜碎加入調味汁中
8.把処理好的材料放在一起,加入調味汁,淋下麻油,拌好即成
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