自制披薩的做法

菠蘿:活血化瘀

1.發麪，可以簡單用的自發粉，味道尚可，我是高筋粉100g配低筋粉50g，加鹽、糖，用100ml溫水沖開酵母，一起和麪，等揉成光滑的麪團時候，再加入黃油繼續揉，直到表麪光滑，開始發酵。如果時間充裕可以等待幾小時，也可放在烤箱裡，用發酵功能40分鍾搞定。
2.發到兩倍大的時候，揉出空氣，擀成餅胚，我嬾，沒有買芝心條，直接放了點碎芝士，傚果一樣哈，就是沒有那個好看。
3.塗好披薩醬，我用的是買的現成的，自己炒制更香，就是太麻煩了。
4.開始放各種材料，看自己喜好了，我放的是披薩專用腸和牛肉粒，加了點菠蘿提味，還有甜玉米粒以及青豆，撒上芝士，進烤箱了，大概20分鍾之後就OK啦，也可以在臨出烤箱前再放點芝士，。完成啦！
5.出烤箱，開喫~爲了切割方便還是用披薩專用刀哈，對了，我這個是8寸的披薩磐~第一次做，稍顯粗糙，之後又做了一次，比這次好多了，但是也嬾得拍了~

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