健康功傚

白糖:活血化瘀

食材用料

酥香糖醋小黃魚的做法

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  1.準備小黃魚一包

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  2.小黃魚去除內髒清洗乾淨

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  3.在小黃魚身上改斜刀，也可以不用改，這樣比較容易炸一些

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  4.鍋中加入適量的食用油加熱

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  5.油熱後倒入小黃魚

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  6.小黃魚炸至雙麪焦黃

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  7.鍋中加入適量的食用油加熱，然郃加入適量的白糖炒糖色

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  8.醬汁做好後倒入炸好的小黃魚拌均勻即可食用了

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  9.糖炒出色後略加一點點食鹽提甜，然後加入適量的香醋略加一點水調成醬汁

小貼士

1、如果想魚喫起來酥香炸的時候一定要炸到焦，魚如果沒有炸焦一過糖醋汁就會變軟

2、這種做法很多其他小魚也可以做的