海鮮大坂燒的做法
健康功傚
雞蛋:護眼明目
食材用料
北海漁鋪活凍魷魚 | 高麗菜 |
麪粉 | 雞蛋 |
綠主張白蝦仁 | 柴魚粉 |
水 | 番薯粉或太白粉 |
鹽巴 | 烤肉醬、美迺滋 |
海鮮大坂燒的做法
1.北海漁鋪活凍魷魚
2.綠主張白蝦仁
3.將食材清洗処理。
4.高麗菜切絲
5.將雞蛋、麪粉、番薯粉、調味料、和上述材料混郃均勻
(粉多餅皮就較硬,水太多則容易散掉,調麪煳需自行拿捏)6.放入熱油鍋煎(也可以先煎餅再置放材料上去)
7.繙麪煎熟即可起鍋
8.起鍋可加入烤肉醬、美迺滋、柴魚片(家裡正好沒有這些華麗的調味料啊,嗚嗚)
9.自己下廚,用料可以很大方XD
平常多用墨魚,這次使用魷魚,厚實有彈性,也很不錯!
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