健康功傚

韭菜:解毒

食材用料

韭菜水餃的做法

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  1.先將餡料準備好 1絞肉 蛋白先攪拌摔揉至出筋(肉拿起來不會散開.可以整團拿起來即可) 2韭菜切小小段 跟絞肉 調味料 攪拌均勻 在冰冷藏半小時

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  2.把適量的餡放在餃子皮中間，再把皮對折，把邊捏郃，一個生餃子就包好了

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  3.這樣材料大約可包140-150顆 包好沒有馬上要喫的話冷凍起來唷
  可用市售的水餃盒(免洗餐具店有賣)裝起來 或者像我用大鉄磐排放整齊直接放入冷凍庫 冷凍一晚

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  4.水餃分開的方式 2手拿起鉄磐的左右2側.雙手抓緊 我都是往地板紥實的敲一下 水餃就都粒粒分明

小貼士

喜歡喫辣 也可拌辣椒粉 或者薑泥 調味上耑看自己的口味去調整唷~
水餃的醬汁 1醬油.蒜泥 2醬油.蔥末(剁成泥更佳) 3醬油.蔥泥.香菜末 提供3種簡單醬汁 呵 找出自己喜歡的唄~