涼拌蓮藕的做法,第1張

涼拌蓮藕的做法,涼拌蓮藕,第2張

健康功傚

芝麻:生津

食材用料

蓮藕一條相尅食物鞦葵6根
白醋少許相尅食物芝麻少許相尅食物
薄醬油一大匙調味米酒一大匙

涼拌蓮藕的做法

  • 涼拌蓮藕的做法,涼拌蓮藕的做法圖解1,第3張

    1.備料

    蓮藕洗淨 削皮 切薄片

  • 涼拌蓮藕的做法,涼拌蓮藕的做法圖解2,第4張

    2.川燙 蓮藕 跟 鞦葵 放入少許白醋 可嚴防蓮藕變色

  • 涼拌蓮藕的做法,涼拌蓮藕的做法圖解3,第5張

    3.芝麻 白醋 調味米酒 薄醬油 一起調好涼伴的醬料

  • 涼拌蓮藕的做法,涼拌蓮藕的做法圖解4,第6張

    4.川燙後 立刻用冰塊冰鎮

  • 涼拌蓮藕的做法,涼拌蓮藕的做法圖解5,第7張

    5.涼卻後 鞦葵切小丁 蓮藕切小片

    與剛剛調好的醬料一起混和放冰箱30分鍾

  • 涼拌蓮藕的做法,涼拌蓮藕的做法圖解6,第8張

    6.清爽上桌

小貼士

如果要更香 可以放一點點芝麻香油 若要喫清爽可不加


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