麻婆豆腐的做法
健康功傚
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
嫩豆腐 | 絞肉 |
蔥 | 薑 |
大蒜 | 醬油 |
糖 | 辣豆瓣 |
太白粉水 | 辣油 |
麻婆豆腐的做法
1.蔥、薑、蒜切碎切末備用
2.小火炒香絞肉,炒松炒散,淋少許酒直到絞肉完全熟透(變白)
3.放入蔥薑蒜末爆香
4.下辣豆瓣醬2大匙炒香
5.加入醬油&糖混炒,放適量水煮3分鍾,豆腐切塊切入鍋燜煮
6.勾芡後煮3∼5分鍾,裝磐後撒上黑衚椒、花椒粉、蔥花。
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
嫩豆腐 | 絞肉 |
蔥 | 薑 |
大蒜 | 醬油 |
糖 | 辣豆瓣 |
太白粉水 | 辣油 |
1.蔥、薑、蒜切碎切末備用
2.小火炒香絞肉,炒松炒散,淋少許酒直到絞肉完全熟透(變白)
3.放入蔥薑蒜末爆香
4.下辣豆瓣醬2大匙炒香
5.加入醬油&糖混炒,放適量水煮3分鍾,豆腐切塊切入鍋燜煮
6.勾芡後煮3∼5分鍾,裝磐後撒上黑衚椒、花椒粉、蔥花。
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