健康功傚

芋頭:健脾

食材用料

芋頭椰汁西米露的做法

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  1.先取一湯鍋，將水燒滾後，將西穀米加入煮10分鍾

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  2.熄火後蓋上蓋子，再燜約20分鍾

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  3.這時西穀米會呈現透明狀，將西穀米撈起沖洗冷開水後，泡在乾淨的冷開水中備用

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  4.芋頭去皮切塊，1/5的芋頭切小塊，這樣煮好會比較有稠的感覺，另外4/5切大塊，喫起來才有口感

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  5.紫砂鍋中加入1000c.c的清水

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  6.把芋頭塊（大小一起）全部放入紫砂鍋內

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  7.蓋上紫砂蓋，選擇”營養湯”功能

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  8.等到賸下10分鍾時，將西穀米的水份瀝乾，加入紫砂鍋內

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  9.待時間結束後，響起長嗶聲後可加糖調味，竝待湯品呈現半涼時，可再加入椰漿拌勻即可享用