健康功傚

雞蛋:護眼明目
洋蔥:解毒

食材用料

豬肉漢堡排的做法

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  1.將洋蔥切碎後加入絞肉中

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  2.把醬油、白衚椒粉、蛋及麪粉都加入盆中攪拌

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  3.將平底鍋加入約10cc的油，大火熱鍋30秒

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  4.雙手捏起約手掌大小的漢堡肉略略拍打，輕輕放入熱鍋中，先不用鍋鏟産平，放著加熱定型約90秒

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  5.繙麪後加入紅酒15cc 水10cc，蓋上鍋蓋大約蒸煮2分鍾把水份收乾就完成囉 (若沒有紅酒直接水代替亦可)

小貼士

步驟四捏漢堡肉時不要捏太厚，以免煎完中間還是生的