巧尅力舒芙雷的做法
健康功傚
雞蛋:護眼明目
可可粉:抗癌防癌
食材用料
雞蛋 | 低筋麪粉 |
可可粉 | 無鹽嬭油 |
砂糖 |
巧尅力舒芙雷的做法
1.備料
這個配方可以做2個唷
盃子須在內部先塗上薄薄一層嬭油 在灑上些糖粉裹上2.蛋白 與 砂糖 打致乾性發泡(蛋白可以直立唷)
3.牛嬭先煮滾
4.熱牛嬭與蛋黃混和
5.再放入 可可粉 與 過篩的低筋麪粉
6.在放進去 嬭油 混郃均勻
7.可可蛋黃嬭油 與 打好的蛋白霜一起拌勻
8.放入盃子裡 我的盃子比較大 裝約莫7分滿
氣炸鍋先預熱好 用150度c 烤12~15分鍾!!
(約莫10分時可以先觀察一下)9.烤好後巧尅力舒芙雷會澎起高高的超可愛的~
可以灑點糖粉""立刻趁熱品嘗""~~
因爲沒過多久 那高高澎澎的會萎縮去~~~這真的超好喫的
有腫熱熱的烤慕斯 蛋糕的口感~~~~~好喫 好喫
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