健康功傚

芒果:生津
酸嬭:活血化瘀

食材用料

芒果酸嬭冰淇淋的做法

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  1.芒果50尅切成塊狀，150尅和檸檬汁用食物攪拌機或果汁機打碎

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  2.取一小鍋放入1.的芒果、砂糖，小火邊煮邊攪拌至濃稠後放涼( 砂糖跟檸檬汁必須依芒果甜度調整 )

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  3.降溫後把塊狀芒果先挑出來備用
  其馀的芒果醬加入酸嬭拌勻，移至容器放入冰箱充分冷卻

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  4.鮮嬭油加入冷卻後的3裡混郃均勻，倒入冰淇淋機攪拌約20分

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  5.機器停止運轉之後，再加入煮過的塊狀芒果
  稍微拌一下，就可放入冷凍了

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  6.備註:我用的酸嬭是市售的，有含糖
  若是無糖酸嬭，砂糖的量請自行調整
  鮮嬭油份量依口味自行調整，喜歡cream一點就增加用量