健康功傚

鱸魚:補益脾腎

食材用料

清蒸鱸魚的做法

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  1.先煮水，等下要蒸魚，
  水要煮滾，才把魚放上去蒸～

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  2.青蔥切段，
  切段的青蔥是要用來清蒸魚時用的，
  薑片也是要用來蒸魚用的～

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  3.架起鱸魚後，
  再把切好的青蔥段和薑片放在鱸魚上麪，
  再撒上1小匙鹽巴和3大匙的米酒～

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  4.鍋子的水煮滾了後，
  就可以把鱸魚放進鍋子裡蒸，
  然後蓋鍋蓋，
  
  因爲這條鱸魚好大一尾，
  所以我蒸了差不多20分鍾，
  怕裡頭沒熟，還是多蒸幾分鍾好了！

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  5.在蒸魚的同時，
  再來搞蔥絲，
  用切蔥絲刀，
  把青蔥劃成一條條的絲，很好用！

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  6.再來起鍋子，
  倒入3大匙的油，
  開火把油給煮熱，
  等下要用來淋在鱸魚上頭的！

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  7.再來把剛剛切好的青蔥絲放到鱸魚上頭，
  剛剛蒸魚時的青蔥和薑片就拿起來，不用了！
  再把熱油淋到青蔥絲上麪，
  淋的時候，會聽到嘶~嘶的聲音！

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  8.再加幾點的魚露，醬油我加了2大匙，
  不用怕沒鹹，
  因爲在蒸魚時，就有加了鹽巴了！

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  9.完成了！
  無油菸料理，也可以這麽輕松完成！