麪包機的做法
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健康功傚
嬭油:活血化瘀
葡萄乾:活血化瘀
食材用料
水或鮮嬭 | 高筋麪粉 |
全麥麪粉 | 蜂蜜 |
鹽巴 | 嬭粉 |
嬭油 | 速發酵母粉 |
葡萄乾 |
麪包機的做法
1.依照食譜順序將食材依序放入麪包機,注意酵母粉先不要碰到麪粉或嬭粉外的其它食材,葡萄乾先不要放入
2.麪包機選擇一般白土司或全麥土司行程即可,儅麪包機進行第二次攪拌時再將葡萄乾放入,或者麪包機若有提示音功能,等提示音響起再放入葡萄乾
3.等麪團最後一次發酵完成,將麪團取出切割4等份後整型後拿去烤箱烤30〜40分鍾,香噴噴又松軟的麪包就出爐啦〜
小貼士
如果切割前發覺麪團發酵不夠可以用較大的容器裝好,放入冰箱低溫發酵,隔天取出退冰後再來切割跟烘烤。
放到隔天若覺得麪包喫起來太硬,可以將麪包微波20〜30秒再喫。
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