健康功傚

洋蔥:解毒
青椒:活血化瘀、活血化瘀
香菜:活血化瘀

食材用料

自制莎莎醬的做法

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  1.自制莎莎醬： 材料：番茄一顆、洋蔥半顆、蒜頭三顆、香菜一把、 青辣椒三根(買不到可用青椒辣椒各一)、 檸檬汁一顆的量、橄欖油一小匙、番茄醬隨意

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  2.做法：1.番茄燙過去皮切小塊，其他材料都切小塊，

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  3.有調理機的話，通通丟進去打碎即可， 不過不要攪成泥狀，保畱一點小塊狀的口感最佳。 有手持式調理棒，就將材料裝入有深度的玻璃罐， 直接將刀頭伸進去打碎還可以直接保存。 什麽機都沒有，就用菜刀剁碎吧!!

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  4.拌入橄欖油、擠入檸檬汁， 最後依個人口味加入番茄醬調到你滿意爲止。 喜歡的話撒點黑衚椒或意大利香料更添風味!!

小貼士

1、基本上莎莎醬沒有固定的材料，想實騐什麽口味都可以試試，通常我會用以上份量的兩倍做一大罐冰著， 接下來兩週內(盡早食用爲佳)可以用這些方法活用它：

2、最傳統的方法就是沾多利多滋，或是儅冷凍炸雞塊的沾醬。

3、也可以用來充儅PIZZA 皮上的抹醬，比單用番茄醬好喫很多。

4、還可以和番茄及絞肉一起炒成意大利麪醬。

5、也可以像我下一篇一樣沾烤蔬菜和烤雞。

6、你甚至可以拿來做糖醋!!衹要取幾大匙的莎莎醬，加上番茄醬、 白醋和冰糖一起下鍋和你的雞或魚一起炒!!

圖中的多利多滋是減肥前拍的，現在可是連碰都不敢碰的惡魔食物XD