健康功傚

乾香菇:健脾
蝦皮:補腎壯陽
蝦米:補腎壯陽

食材用料

湯圓米粉湯的做法

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  1.準備食材竝清洗。

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  2.香菇用熱水泡軟，切絲；瘦肉切絲；蒜苗切段；芹菜切珠。

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  3.起鍋下食用油，先放入瘦肉絲、香菇、蝦皮、蝦米、蒜白炒香；加水，煮滾，放入米粉，加調味料，米粉煮至8分熟，再放入蒜苗葉、芹菜珠，蒜苗轉綠即可，就完成米粉湯。

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  4.待步驟3.煮滾的同時，另起一鍋水，煮滾後放入湯圓，直至浮起再煮1-2分锺即可撈入步驟3.煮好的米粉湯中。就是湯圓米粉湯了。

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  5.湯圓米粉湯完成。

小貼士

1、


2、若有茼蒿在加蒜葉的同時，加入一些味道更棒。

3、步驟
4、不加米粉，加入步驟
5、完成的湯圓，就是客家的鹹湯圓了。