鹹肉粽的做法
健康功傚
蝦米:補腎壯陽
食材用料
鹹鴨蛋黃(切半) | 香菇(小朵,去腳泡軟) |
蝦米 | 三層肉(切成22塊) |
糯米(泡水隔夜) | 粽葉 |
粽繩 | 小蔥頭(切絲,熱油炸脆) |
蒜頭(切片,熱油炸脆) | 醃肉料 |
五香粉 | 曬油 |
醬青 | 鹽 |
糖 | 衚椒粉 |
調味料(炒糯米) | 五香粉 |
鹽 | 曬油 |
醬青 | 衚椒粉 |
鹹肉粽的做法
1.必備材料
2.熱油鍋,炸脆蒜片,撈起。
炸脆小蔥頭,撈起。
炒香蝦米及香菇,備用。3.糯米泡水隔夜,濾乾。用炸蔥的油爆香一些蒜末與洋蔥碎後倒入糯米,加入調味料炒香。
4.鹹蛋黃切半,備用。
5.肉切小塊加入醃料。
6.裹好後放入滾水煮2個小時至熟透。
7.
8.
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