馬鈴薯燉肉的做法

紅蘿蔔:活血化瘀
洋蔥:解毒

1.牛肉片對切；馬鈴薯去皮切小塊後放入水中去除澱粉質；洋蔥切條狀；紅蘿蔔去皮切塊
2.煮一鍋約400豪陞的高湯備用。(由於我家衹有雞湯塊，所以我是用1塊雞湯塊煮一鍋儅高湯用喔)
3.熱油鍋，先放入洋蔥炒香炒軟，再放入牛肉片炒至變色，再加入馬鈴薯塊及紅蘿蔔塊拌炒，約炒個2分鍾，就可以加入高湯及調味料，蓋上鍋蓋悶煮約15～18分鍾讓馬鈴薯松軟，這道料理就完成囉!!

＊其實這道料理就是你喜歡喫什麽都可以丟進去，都很搭
我有加過豆腐也加過金針菇，喜歡喫綠色蔬菜的也可以放一些荷蘭豆，花椰菜之類的～都很好喫喔！
＊要將馬鈴薯的邊緣脩圓滑是因爲這樣可以讓馬鈴薯較松軟也不易散開喔！
＊這份食譜約是４人份喔

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