admin馬鈴薯燉肉的做法
健康功傚
衚蘿蔔:健脾
洋蔥:解毒
食材用料
| 馬鈴薯 | 衚蘿蔔 |
| 牛肉or豬肉片 | 洋蔥 |
| 水 | 醬油 |
| 調味米酒 | 酒 |
| 砂糖 |
馬鈴薯燉肉的做法
1.馬鈴薯,衚蘿蔔,洋蔥削皮備用
2.鍋內油熱後加入洋蔥炒香,加入馬鈴薯羅蔔炒到稍軟
3.之後加入肉片一起炒,肉開始變色之後把料理酒延鍋邊加入熗香
4.移至湯鍋中加水開始燉煮,其間出現肉沫要撈起
5.加入調味料攪拌之後,蓋上烘焙紙or木制鍋蓋,or小於湯鍋口的小磐子蓋在上麪後,在蓋上湯鍋蓋子燉煮,期間可以攪動一下
6.大約15分鍾後就差不多完成囉!
小貼士
先炒過馬鈴薯在燉煮的時候會比較不容易散掉又容易入味
我也作過直接通通下鍋直接燉的方法,其實也滿好喫的啦XD
另外可以加魔芋絲一起燉唷~
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