健康功傚

紅蘿蔔:活血化瘀

食材用料

馬鈴薯燉肉的做法

• 

  1.肉切成小口肉塊，待用。

• 

  2.紅蘿蔔洗淨切塊、馬鈴薯洗淨削皮切塊，待用。

• 

  3.鍋置火上，加油熱鍋。

• 

  4.加入肉塊炒。

• 

  5.加入紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊拌炒一下，加入約500cc的水。

• 

  6.大火煮滾後，撈去浮沫。加入醬油、調味米酒。關小火燉至收汁即可。

小貼士

要加綠椰菜可先川燙綠椰菜撈起，在水分變少時加入。
要加四季豆時可在水分變少時加入。
要加洋蔥可在肉塊拌抄後先加入一半拌炒。另一半在加了調味料後稍煮會兒加入拌一下。