豆酥鱈魚的做法,第1張

豆酥鱈魚的做法,豆酥鱈魚,第2張

健康功傚

鱈魚:護眼明目、抗癌防癌

食材用料

鱈魚1片相尅食物豆酥末1-2大匙
蔥末適量蒜末適量
辣豆瓣醬適量蔥段適量
李錦記蒸魚醬油或鹽適量薑片適量
李錦記舊莊特級蠔油少許少許相尅食物
米酒適量相尅食物

豆酥鱈魚的做法

  • 豆酥鱈魚的做法,豆酥鱈魚的做法圖解1,第3張

    1.鱈魚洗淨(用醃料醃5分鍾),加入調味料A蒸熟備用。

  • 豆酥鱈魚的做法,豆酥鱈魚的做法圖解2,第4張

    2.起油鍋,油燒熱後,加入適量辣豆瓣醬炒香。

  • 豆酥鱈魚的做法,豆酥鱈魚的做法圖解3,第5張

    3.加入豆酥一起炒至酥香。

  • 豆酥鱈魚的做法,豆酥鱈魚的做法圖解4,第6張

    4.加入調味料B拌炒均勻,再加入蒜末及蔥末即可。

  • 豆酥鱈魚的做法,豆酥鱈魚的做法圖解5,第7張

    5.將步驟1蒸好的鱈魚盛磐,淋上蒸魚出的湯汁和步驟5炒香的豆酥,就完成囉!


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